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鹅肠怎么做好吃 美味的爆炒鹅肠是怎么做的

1、鹅肠买回来冷水泡2小时以上,中途换几次水。

2、鹅肠焯水,冷水入锅,烧开后煮2分钟。

3、焯水的鹅肠捞出过冷水,反复冲洗至干净。

4、鹅肠切段。

5、洋葱切细条。葱,姜,蒜,辣椒去皮切碎,

6、起油锅,加入切好的葱姜蒜辣椒煸炒。再加入切好的洋葱煸炒,再加入鹅肠。

7、加入生抽,加入料酒,加入白砂糖,再加入胡椒粉,加入耗油,快速翻炒均匀即可关火。

8、关火,加入鸡粉翻炒均匀。

9、美味的爆炒鹅肠就做好啦!