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如何做粉蒸肉蚂蚁上树

1、用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)。

2、锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香。

3、放入猪绞肉煸炒至熟。

4、放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。

5、炒至出红油。

6、放入泡软粉丝。

7、倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。

8、最后临出锅前撒上些葱花就行了。