> 职场
绵绵冰粉的配方谁懂
所需材料:德克力绵绵冰粉250g,冰块1100g,雀巢淡奶油250g,白砂糖200g,热水,冰沙机,绵绵冰桶,电子称。
制作方法:
1、用电子称称250g绵绵冰粉,200g白砂糖,倒入绵绵冰桶。
2、向绵绵冰桶中加入400cc热水,进行搅拌。
3、称1100g冰块加入冰沙机中,将搅散的绵绵冰粉和白砂糖的混合液体倒入加入冰块的冰沙机中,搅拌3分钟。
4、称250g雀巢淡奶油加入冰沙机,搅拌3分钟。
5、搅拌后,倒入绵绵冰桶,放入冰柜或者绵绵冰机中冷冻8到10小时,冻成冰柱后脱冰,用塑料袋包装。
6、进行刨冰,放入冰柜进行冷冻。
7、用刨冰机刨在杯子或盘子里即可。