秋天用小白菜包饺子比萝卜香鲜嫩有营养吗(小白菜包饺子的做法大全)

导语：秋天用小白菜包饺子，比萝卜香，鲜嫩有营养

大家好，我是白小厨，秋天到了，满大街都是卖小白菜的，这种小白菜不仅可以清炒，还可以用来包饺子，口感鲜嫩，快来试试吧！

我家用的是最简单的家常做法，一周吃四次都吃不腻！

1、市场买的新鲜小白菜，去跟摘摘干净，洗净控水。

2、小白菜焯水，捞出凉晾！

3、小白菜剁碎，放入适量食盐，拧干水分，备用！

4、把肉馅用甜面酱炒熟！放凉备用！用熟肉做馅儿，不用放太多调料，吃的时候也不腥也不腻！

5、放入小白菜和虾米，提鲜的同事还能增加营养，虾皮还能补钙呢！搅拌均匀，馅儿就调好了！

6、饺子好不好吃，除了馅儿很关键外，皮更关键，面软一些，皮更劲道！醒面也很关键，醒半个小时左右！

7、包饺子就简单多了，擀皮，放馅儿，捏口，一个个白白胖胖的饺子就做好了，一顿吃不完，可以把多余的冻起来，比外面买的速冻饺子好吃百倍！

8、煮饺子就怕饺子皮破，沸水下锅，用铲子沿着锅边到锅底抻一下，大火煮几分钟，看到饺子胖胖的飘起来，就可以出锅了！

鲜嫩的小白菜饺子出锅了，迫不及待的吃了一口，除了鲜就是香，吃完饺子再来婉儿饺子汤，太满足了，感觉人生到达了巅峰！

烹饪技巧：我做的饺子不需要很多调料，主要是吃小白菜的原汁原味。买小白菜时不要买那种特别大的，偏小一些的做出来会好吃很多！

今天的美食分享就到这里吧，记得点赞收藏哦！

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