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老醋拌豆芽的做法小

材料;绿豆芽200克、色拉油、食盐、花椒、白糖、陈醋、红尖椒、细香葱各适量。

做法:

1、辣椒洗净切碎,香葱洗净切丁;

2、绿豆芽用清水冲洗干净;

3、锅中加适量水,烧开;

4、豆芽倒入开水中,立即关火;

5、将豆芽在开水中搅拌,使其均匀受热烫豆芽的时间10秒钟即可;

6、豆芽从锅内捞出后,用清水冲洗;

7、放入陈醋;

8、再加入白糖;

9、加适量盐;

10、再倒入切好的葱和辣椒;

11、锅烧热加少许油,放入花椒;

12、花椒炸出香味将热油浇在葱花和辣椒上即可;