请教排骨汤加热水还是加凉水

加热水，排骨味道好一些；加凉水，汤味更鲜甜。根据个人喜好。

排骨汤做法如下：

主料：排骨500克，玉米2根，藕1节。

辅料：姜，香菜，小葱，盐。

1、排骨过水，煮，去腥；

2、将主料放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜；

3、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜；

4、装盘即可。