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请教排骨汤加热水还是加凉水

加热水,排骨味道好一些;加凉水,汤味更鲜甜。根据个人喜好。

排骨汤做法如下:

主料:排骨500克,玉米2根,藕1节。

辅料:姜,香菜,小葱,盐。

1、排骨过水,煮,去腥;

2、将主料放到高压锅里面,水要淹没菜,放盐,放姜;

3、高压锅压30分钟,等气放完,加香菜;

4、装盘即可。