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怎么做火锅底料的糍粑辣椒

原料:干辣椒、姜、蒜、油、盐、白胡椒粉。

操作:

1、将辣椒蒂去掉,洗净后用温水泡软后捞出沥干水份。

2、姜蒜刮皮削好,放入搅拌机中,打碎。

3、锅里放油,油多一点,能没过辣椒,倒入辣椒碎,加盐和白胡椒粉。

4、中小火炒至辣子色彩变深便可关火。

5、冷却后装瓶即可。