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怎样把花生和芝麻磨成粉而不出油

磨花生米的方法:

1、在80摄氏度的温度下烘焙花生米4分钟以达到去除种皮的效果,浸入30摄氏度饱和盐溶液中1分钟左右;

2、把花生米放入100摄氏度的热水中进行热处理20分钟,用水冲洗后,放入90摄氏度的热水中浸泡约30分钟;

3、把花生米粉碎成泥状;

4、用常规方法喷干成为能通过300目筛子的近于白色的花生粉;

磨芝麻的方法:

1、将芝麻用锅迅速翻炒两下,除去水气;

2、炒熟之后用打粉机将芝麻打碎。