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莲菜饺子馅的莲菜淖水后过凉水吗

莲菜饺子陷的莲菜焯水后要过凉水,莲菜猪肉馅饺子做法:

材料:肥肉,瘦肉、大葱、生姜,莲菜,面粉;

1、凉水加入面粉中,将面粉打成雪花装的絮状;

2、然后将面粉按压成一团,盖湿布醒上半个小时后继续按压成团;

3、把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒;

4、然后将两着混合,顺一个方向搅均匀;

5、肉馅中加水,每加一次均用力朝一个方向搅拌;

6、葱姜切末,莲菜切片,过开水烫水后切碎;

7、将切碎的葱,姜,莲菜