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烀豇豆咸菜放水吗

烀豇豆咸菜要放水。

烀豇豆咸菜的做法:

材料:鹌鹑蛋10个、肉100g、豇豆500g、油适量、盐适量、桂皮少许、大料少许、干辣椒适量、酱油适量、青辣椒100g 、土豆1个。

步骤:

1、豇豆洗干洗,用手掰成段;

2、青椒洗干净,切成四条;

3、豇豆去皮,切成块;

4、肉切成块;

5、鹌鹑蛋煮熟剥皮;

6、锅烧热,倒入油;

7、油热加入桂皮大料;

8、加入肉翻炒;

9、肉炒至变色,加入豇豆翻炒;

10、加入青椒,翻炒均匀;

11、加入土豆翻炒;

12、加入盐。翻炒均匀;

13、加入适量的酱油,翻炒均匀;

14、加入一些水,翻炒均匀;

15、加入干辣椒,翻炒均匀;

16、加入鹌鹑蛋,炖至汤收干。