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蛋花汤用白糖还是冰糖

蛋花汤用白糖和冰糖都是可以的,但是建议放冰糖比较好一些,因为冰糖不容易上火的,白糖相对来说没有那么好的效果。

蛋花汤做法:

1、准备好材料。

2、鸡蛋打在碗里完全搅拌均匀。

3、切几片西红柿,紫菜撕小片,下盐,鸡精,香油,葱花,装碗里备用。

4、锅里一碗水烧开。

5、关最小火,待水面平静,转圈倒入鸡蛋液凝固即可。

6、做好的鸡蛋液倒入备好料的碗里。