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客家娘酒煮鸡蛋怎么做

主料:鸡蛋2个、娘酒400克。

配料:鲜枣6颗、桂圆6颗。

步骤:

1、红枣和桂圆干去核备用。

2、将两碗的娘酒倒入一个小锅中,加入红枣和桂圆。用小火煮开。

3、另取一个锅,将其烧热,倒入少量油,打入两个鸡蛋,用中小火烧。

4、从小锅中舀一勺娘酒,沿锅边淋入另一个锅中。加盖后关火焖两分钟。

5、小锅中的娘酒煮至微滚后,将鸡蛋放入,加盖,关火焖两分钟即可。