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蒸饺仔怎么样才能保证不粘锅

不粘锅的方法:

1、在蒸锅上刷层油,防止粘锅。

2、在饺子底部放上菜叶,也能防止粘锅。

蒸饺做法:

1、和面。

2、鸡蛋,韭菜,木耳剁碎做馅,放点胡椒粉和海鲜酱油调味。

3、擀面皮。饺子皮中间薄四周厚。

4、包好的饺子,在饺子底部刷点油,排入蒸锅点火开蒸, 十五分钟后,饺子蒸好。