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牛尾骨萝卜汤怎么做

用料:尾骨500克、白萝卜300克、枸杞50克、葱姜10克、料酒10克、盐5克。

做法:

1、牛尾骨块洗净浸泡3小时后入滚水锅,加入料酒,焯水后捞出沥水;

2、白萝卜洗净去皮切块;

3、汤锅内倒入足量的清水,放入牛尾骨块、葱姜;

4、大火烧开转小火炖煮3小时,炖到汤白,肉烂;

5、下入切好的萝卜块;

6、萝卜入锅划散,小火继续炖45分钟,加入盐;

7、炖煮10分钟左右,放入洗净的枸杞,即可食用。