砂锅豆腐的做法

原料：大白菜、粉丝、香菇、豆腐、五花肉、海米、盐、胡椒粉、骨头汤、砂锅。

步骤：

1、先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。

2、然后把香菇焯水撒在里面。

3、把豆腐和五花白肉片进行焯水。

4、把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。

5、最后用盐和胡椒粉调味。

6、调好味注入骨汤。

7、然后把砂锅坐在火上。

8、把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。

9、煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。

注：提前煮白肉时，里面只需放入葱、姜和黄酒就可以，煮八分熟便可捞出，晾凉后切薄片即可。