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糯米饼如何软糯

糯米饼软糯的做法:

1、糯米面加水拌匀。

2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅。

3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金黄色。

4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面。

红薯糯米饼做法:

材料:红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。

具体步骤:

1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。

2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。

3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状。

4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。