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莲子煮粥要去莲子心吗

莲子煮粥可以不用去除莲子心。

莲子粥是一道药膳,主要制作原料为粳米和莲子。莲子具有健脾补肾的功效。

莲子粥的做法:

1、莲子放入砂糖,放入温水中浸泡后,放入蒸笼中蒸四十分钟左右;

2、把泡软的木耳,去除根部,切丝;

3、锅中倒入调味料,加入木耳丝,捞出沥干水分;

4、在热粥中放入莲子和木耳丝即可食用。