绿豆可以怎么吃

绿豆饼做法：

1、绿豆浸泡一夜后蒸熟，稍凉用搅拌机打成泥，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙；

2、用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸到5分钟；

3、凉后放入冰箱冷藏。

绿豆粥做法：

1、绿豆用水泡四个小时，大米用水泡半个小时；

2、锅中放入水，大火烧开后，放入绿豆和大米，用大火煮开；

3、大火煮开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘稠完成。

绿豆沙做法：

1、绿豆提前一天晚上用清水浸泡，第二天绿豆开花；

2、清水放置一个锅底，用最小火煮，而且煮的过程中要不停搅拌，以免糊锅；

3、煮烂的绿豆，用勺子捣烂，然后加入白糖搅拌完成。