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排骨里有激素吗

排骨里没有激素,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

红烧排骨材料及做法如下:

材料:排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。

做法:

1、先将材料准备好、清洗干净;

2、把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;

3、锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;