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酸菜豆米的做法 最爱的贵阳味道

1、五花肉洗净剁碎粒。

2、酸豇豆切小粒。

3、青、红椒切小粒。

4、锅烧热倒油放入肉粒划散,爆香蒜和干辣椒。

5、倒料酒,酱油炒熟。

6、放入豇豆翻炒,用铲子压碎,不用全部压烂。这样会比较入味又有口感。

7、倒入切好的酸菜。加适量盐和酱油。

8、翻炒5分钟放味精拌匀。

9、盛盘开吃。