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有薯条怎么炸

1、把土豆洗净去皮。

2、先切厚片。

3、再切粗条。

4、用冷水洗净土豆条的表面淀粉。

5、加少许盐。

6、翻拌均匀,覆盖保鲜膜,腌渍20分钟左右。

7、腌渍到土豆条发软,有水分溢出。这是必须的。

8、用清水漂洗后,放入漏勺,沥干水分。

9、撒入适量面粉。

10、将其拌匀。

11、热油,放入土豆条炸制。

12、炸制到土豆条挺实,色泽金黄即可。

13、出锅装盘,即可上桌品味。