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什么叫做禄鹅
碌鹅是一道菜品,主料是鹅,辅料是蒜头,姜,生抽,老抽,料酒,糖,豆瓣酱。
做法:
1、准备好蒜头和姜末;
2、把蒜头,姜末加入豆瓣酱搅匀;
3、把豆瓣酱塞进鹅肚子里,然后拿老抽把整只鹅抹匀,腌十五分钟;
4、热锅下油把鹅放下去煎制至表面金黄;
5、将鹅放入水中;
6、放入生抽,盐,糖,料酒;
7、焖煮四十分钟至一个小时即可。
碌鹅是一道菜品,主料是鹅,辅料是蒜头,姜,生抽,老抽,料酒,糖,豆瓣酱。
做法:
1、准备好蒜头和姜末;
2、把蒜头,姜末加入豆瓣酱搅匀;
3、把豆瓣酱塞进鹅肚子里,然后拿老抽把整只鹅抹匀,腌十五分钟;
4、热锅下油把鹅放下去煎制至表面金黄;
5、将鹅放入水中;
6、放入生抽,盐,糖,料酒;
7、焖煮四十分钟至一个小时即可。