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如何腌制茶叶蛋
主料:鸡蛋、茶叶。
辅料:八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。
做法:
1、把鸡蛋清洗干净煮熟;
2、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;
3、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸;
4、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮;
5、盖上锅盖,中小火焖煮10分钟关火,浸泡八个小时以上即可。
主料:鸡蛋、茶叶。
辅料:八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐。
做法:
1、把鸡蛋清洗干净煮熟;
2、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;
3、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸;
4、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮;
5、盖上锅盖,中小火焖煮10分钟关火,浸泡八个小时以上即可。