牛肉杏鲍菇营养价值及功效(牛肉杏鲍菇粥)

导语：想要滋补养颜补气血，一定要喝一碗牛肉杏鲍菇

By 夏天的草li

用料

牛里脊 200克杏鲍菇 2个洋葱 1/3个蒜瓣 4-5个蚝油 适量淀粉 适量老抽 适量生抽 适量啤酒 少许鸡精 少许黑胡椒粉 适量糖 适量盐 少许

做法步骤

1、腌制牛肉：牛里脊切片，浸泡出血水，挤干水分后加入少许盐、小苏打、老抽抓拌均匀、少许啤酒、淀粉继续抓拌，一勺食用油包浆，腌制一会； 杏鲍菇切菱形片，洋葱切块； 热锅凉油，直接放入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇表面焦黄盛出备用；

2、锅中再次放油，放入蒜瓣炒出蒜油；

3、倒入腌制好的牛肉大火翻炒，调入生抽、蚝油、一点点白糖、多一点的黑胡椒碎、根据口味加入适量的盐调味；

4、放入杏鲍菇和洋葱块翻炒至洋葱断生即可；

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