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牛尾骨汤的做法

主料:牛尾、大葱、蒜头、洋葱。

辅料:盐、胡椒粉、调料、酱油、葱花、蒜泥、芝麻粉、辣椒粉。

步骤:

1、将牛尾切成5厘米长的段,用冷水浸泡去掉血水。

2、大葱,蒜头,洋葱洗净,大葱切长条,洋葱切粗条,调料准备好。

3、锅内加10杯水,再依序放入牛尾、蒜头、切好的大葱、洋葱,用武火加热。

4、开始排气后改为小火煮25分钟,关火、焖约15分钟,排掉压力,开盖。

5、食用时配以葱花、盐、胡椒和调料。