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黑豆在煮之前泡多久比较好

黑豆在煮之前泡8小时即可。材料:材料黑米100克、黑豆50克、红豆100克、糯米100克、水适量、莲子适量、薏米适量。

1、准备好红豆、黑豆、黑米和薏米,放在一个碗内;用冷水提前浸泡一个晚上;

2、锅内的水烧开,把上述食材放入锅中;大火烧开之后,转小火慢炖;

3、利用熬煮黑米黑豆的时间,泡上糯米;

4、大约熬1个小时后放糯米了;糯米下锅继续小火炖;中途必须隔5分钟用勺子搅匀一次防止锅糊底;

5、再过40分钟左右,莲子下锅,炖30分钟左右;

6、最后大火煮一分钟即可关火。