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干鱿鱼怎么炒好吃

做法很多,其中可做爆炒干鱿鱼。

1、材料有:干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。

2、准备好鱿鱼干,将干鱿鱼泡几小时;

3、泡发后切条,入沸水中焯熟,捞出备用;

4、将青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝;

5、锅里放入底油,油热放入葱姜翻炒,放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱、酱油、料酒、蚝油盐、味精;

6、炒约三分钟即可出锅。