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秋分种油菜可以吗(秋季油菜种植在什么时间)

导语:秋分后,少吃油菜生菜,多吃秋季“第一瓜”,营养好吃,对身体好

秋分后,少吃油菜生菜,多吃秋季“第一瓜”,营养好吃,对身体好

秋分是平分秋天的意思,就是说秋天已经过了一半了,慢慢要进入深秋了,气候会变得寒冷干燥,要多吃些当季的新鲜蔬菜,可以增强抵抗力,让我们的身体在秋天舒舒服服的。

秋季,新鲜时蔬很多,比如莲藕、山药、莴笋、韭菜、油菜、生菜、空心菜等等,我唯独喜欢吃瓜。大家都知道夏天的瓜果比较丰盛,而秋天也有一些好瓜,比如冬瓜、南瓜,而南瓜就是秋天最该吃的“第一瓜”。

南瓜非常便宜,金灿灿的颜色,味道香甜,做熟后口感软糯,太好吃了。

它的营养价值非常高,含有丰富的多糖、类胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等成分,有提高免疫力、促进生长发育、保护眼睛、活跃新陈代谢、帮助造血、合成维生素B12等等作用,好处太多了。

另外,南瓜全身是宝,南瓜籽、南瓜叶、南瓜藤都也可以吃,营养价值和药用价值都非常高。最重要的是南瓜非常便宜,一斤才8毛钱,买一个大南瓜才5块钱,人人都吃得起。

马上就是深秋了,建议大家多吃些南瓜,对身体好,分享几种南瓜好吃的做法。

【蒸南瓜】

准备老南瓜、红枣、百合、冰糖、枸杞、干桂花、米酒、淀粉。

1、买一个比较圆的南瓜,从中间切开,变成两个半圆形。取一个半圆形,倒扣在盘子里,用刀切成小块,就是沿着圆的直径切就行了。

2、蒸锅里加水烧开,把南瓜放进蒸锅里蒸20分钟。干百合用清水提前浸泡1小时,泡好后捞出洗干净,如果有鲜百合更好,掰成小片后洗净。

3、南瓜蒸熟后取出,把盘子里的汤倒进锅里,加入冰糖、红枣、枸杞,再倒一些米酒,煮开后加入适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠后浇在蒸熟的南瓜上即可。

【南瓜饼】

准备南瓜、糯米粉、白糖、奶粉、牛奶、豆沙馅、面包糠。

1、南瓜去皮洗净,切小块,放进蒸锅里蒸10分钟,蒸烂后取出,加入白糖压成南瓜泥。倒入糯米粉、奶粉、牛奶,和成一个光滑的面团。

2、把面团分成小份,搓圆后压扁,包入一勺豆沙馅,收口捏紧后压扁,变成一个小饼。平底锅倒入少量油,烧热后放入南瓜饼,烙至两面金黄后捞出。

3、也可以把南瓜饼放在面包糠里,两面都裹上面包糠,锅里多倒点油,六成热时放入南瓜饼,杂质颜色金黄后即可出锅。

【南瓜发糕】

准备南瓜400克、面粉500克、白糖30克、酵母粉6克、鸡蛋2个、温水200克。

1、南瓜去皮,洗净后切薄片,放进蒸锅里蒸熟,倒进破壁机里,打成南瓜汁。南瓜汁放至不烫手,加入白糖、酵母粉搅拌均匀。

2、把鸡蛋打入面粉中,再倒入搅好的南瓜汁,再倒入温水,搅拌成细腻浓稠的面糊即可,盖上盖子或保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大小。

3、红枣洗干净,从中间切开,去除枣核,放在发酵好的面糊表面。蒸锅加水烧开,把面糊放进锅里,大火蒸20分钟,再焖5分钟就可以吃了。

【蛋黄焗南瓜】

准备南瓜1块、咸蛋黄5个、食用油、淀粉。

1、南瓜去皮,切成长条状,放入锅中加适量水煮2分钟,煮至半熟就捞出,沥干水分。南瓜条撒一些干淀粉,用手拌匀,裹上薄薄一层。

2、起锅烧油,六成热时倒入南瓜条,小火炸至颜色金黄后捞出,沥油。咸蛋黄放进碗中,用勺子压碎,越碎越好。

3、另起锅,倒入少量油烧热,压碎的咸蛋黄放进去,小火炒一会儿,起泡后倒入炸好的南瓜条翻炒均匀,让南瓜条裹上一层咸蛋黄即可,吃起来外酥里嫩,咸香可口。

便宜的南瓜,营养价值也这么高,秋天记得多吃。觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。

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