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冻鸡肉怎么做好吃

肉鸡冻原料鸡半只,猪皮冻1碗,盐适量,花椒适量,八角适量,生姜适量,料酒适量

步骤1.将鸡肉化冻,清洗干净后鸡斩大块;

2、放入压力锅,添适量清水;

3、放生姜、花椒、八角,调味;

4、炖至熟烂后捞出;

5、将鸡肉撕成条,放入保鲜盒;

6、舀上肉皮冻,盖盖;

7、冷藏一夜,改刀装盘即可。