不加一滴水的西葫芦软饼叫什么(西葫芦软饼怎么做)

导语：不加一滴水的西葫芦软饼

早餐：西葫芦软饼～这个软饼有的地方叫糊塌子。

做法：1.一根西葫芦洗净擦成丝儿，加少许盐和小苏打搅拌均匀。一方面菜丝杀出水分变软，小苏打可以使菜一直保持鲜绿。2. ​​​ 打两颗鸡蛋搅匀，加一勺面粉，一小撮白芝麻和黑芝麻，搅拌均匀。3.电饼铛预热，刷一层油，舀入面糊，用勺背推匀，盖上盖子烙制2-3分钟。4.打开盖子，借助木铲将定型的软饼翻面，再烙制半分钟左右即可。5.饼子比较大，用木铲将饼子折叠后，出锅装盘上桌开吃啦！

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调了辣醋酱汁儿蘸食，很地道的北方小食，柔软劲弹，清新香口，很适合早餐啊！

Tips:擦好的丝儿加少许盐，一方面可以使菜丝变软好烙制，一方面，杀出菜里边的水分，就直接借助这个天然的菜汁儿活面，更加营养健康美味。

尼采说：一个不断成长的人，总在发生着变化，即便对着同样的物品，也不会感到丝毫厌倦。——共勉。

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