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黑米牛肉粥对身体有什么好处

黑米性温,能益气补血,暖胃健脾,滋补肝脏,止咳嗽,特别适合脾胃虚弱,体虚乏力,贫血失血,心悸气短,咳嗽,哮喘,早泄,滑精,尿频等患者食用。牛肉富含肌氨酸、含维生素b6、牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,牛肉是亚油酸的低脂肪来源。

黑米牛肉粥

材料:黑米500克、大米200克、牛肉200克、红枣150克、枸杞100克。

做法:

1、黑米和大米淘净,浸泡两小时;

2、牛肉切成细末,加盐、料酒、胡椒、葱腌半小时;

3、将两种米加水大火烧开,加入红枣、枸杞,转小火熬成粥;

4、将腌入味的牛肉末加姜末,加入粥中继续熬,熟后加盐调味。