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苏州红烧羊肉的做法

1、准备食材:羊肉、黄酒、大蒜、姜、盐、红枣等。

2、 冰箱的羊肉解冻好,放开水焯一下,捞出。

3、 把羊肉放入锅内,放入姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,红枣。

4、倒入500克加饭酒,大火煮开。

5、放下2调羹冰糖,加适量老抽,鲜抽,大火煮开,小火慢炖80分钟。

6、加适量盐,煮5分钟。

7、放些青蒜末,煸匀,即可完成。