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凉拌肉皮冻怎么做好吃
食材用料:皮冻一块、葱适量、干红椒适量、香菜适量、油适量、花椒粉适量、酱油适量、醋适量、香油适量、盐适量、味精适量。
做法如下:
1、将皮冻切成一厘米厚的方块,放入盘中;
2、将葱、干红椒切成丝,放入一个小碗中,加少许花椒粉;
3、炒锅倒油烧热;
4、将热油浇在花椒粉上,加盐、味精、酱油、醋、香油搅拌均匀;
5、将香菜切成小段备用;
6、将拌匀的料汁晾凉,浇在皮冻上,撒上香菜段;
7、将盘中的皮冻搅拌均匀,即可食用。