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签子肉的做法

主料:牛肉,西兰花;

辅料:牙签,盐,辣椒粉,色拉油,鸡精,孜然粉,胡椒粉,料酒,淀粉,糖,味精;

步骤:

1、牛肉切成小片,然后放一点水拌均匀,放入以上全部调料,腌制半个小时以上;

2、用牙签把小块肉串好摆放整齐;

3、油锅烧开后把串好的牙签肉放入锅里,中火炸成金黄色;

4、西兰花用水焯过,摆盘,最后放入炸好的牙签肉即可。