三鲜虾仁玉米的家常做法(三鲜虾仁玉米)

导语：虾仁玉米三丁怎么做好吃附做法

一道色彩缤纷的清爽小炒，菜的咸香融合玉米原有的清甜，搭配嫩滑的虾仁，口感丰富，老少皆宜。

虾仁玉米三丁食材介绍

鲜虾10只，玉米粒150g，青豆粒100g，胡萝卜1根，蒜4瓣，料酒1勺，海鲜酱油1勺，味啉2勺，白胡椒粉1/3匙，

虾仁玉米三丁的做法步骤

1、煮锅烧水，倒入玉米和青豆焯至断生

2、玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切片

3、虾焯水，去壳和虾线

4、热锅下油，倒入蒜片大火爆香

5、倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟

6、倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉

7、大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火

8、成品图

9、成品图

小窍门

1. 没有味啉可用1/2匙糖替代。

2. 这次买到的是熟虾就直接炒了。如果是生虾，先去壳和虾线，用盐、料酒和淀粉抓匀腌10分钟再炒。

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