彩色叉子(叉烧包怎么画)

导语：学会这样做彩色叉烧包秒变大厨

果蔬面粉颜色鲜艳，小朋友都喜欢，不管是做馒头包子还是饺子皮，都能让人食欲大增

By 薯条沾腐乳

用料紫薯面粉 100克胡萝卜面粉 100克酵母 2克叉烧馅料 后腿肉 300克玉米油 20克姜 3片叉烧酱 2勺蚝油 1勺生抽 1勺老抽 1/3勺花雕酒 2勺白砂糖 20克清水 100克水淀粉 适量

做法步骤

1两种面粉分别放入两个容器，分别加入1g酵母粉

2分别分次加入55毫升左右的温水

3搅拌成絮状

4揉成面团，高尚保鲜膜放到温暖的地方发酵至两倍大（1小时左右）

5取出发酵好的面团，揉搓排气5分钟以上

6均分成8个小剂子

7擀成外面薄中间稍厚的包子皮

8发酵面团的时候提前做好叉烧馅，猪肉先剁碎

9锅中放油烧热后下姜末炒香

10放入猪肉馅

11加入除水淀粉外的其他所有调料，煮熟收干多余的水份

12倒入水淀粉

13拌匀后放入冰箱冷冻一会儿

14将叉烧馅放在包子皮中间

15包成包子

16放入烤箱二发30分钟

17100度蒸12-15分钟（根据包子大小适当调节时间）

18皮薄馅大

19成品图

小贴士

不同品牌的面粉的吸水性不同，和面时温水分次加入，请根据实际情况增减。

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