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马来西亚秘制滑蛋饭

做法:

1、先做滑蛋,鸡蛋打散,芝士片掰碎加进去;

2、倒进不粘锅里摊平,小火加热到成型后用筷子搅碎翻动,直到凝固,然后盛出来,放在煮好的米饭上;

3、把牛肉切块,洋葱切丝,不粘锅加入一点点油,加进洋葱爆香;

4、加入牛肉翻炒至半熟,因为油很少,注意要小心糊锅;

5、锅里加水,开锅后把咖喱块放进去,小火煮到浓稠;

6、出锅,浇在米饭和滑蛋上,拌一拌即可食用。