导语：不允许还有人没做过的抹茶慕斯！无烤箱 有手就能做

淡淡的抹茶香，是满屏春日的气息~浓郁的奶酪，丝滑的口感，入口即化！这是治愈的甜品，清新甜蜜，一见倾心~

不需要烤箱，制作材料与方法都很简单，轻松动手，做烘焙达人！

准备材料

消化饼干

40克

黄油

15克

奶油奶酪

200克 室温软化

代糖

50克

牛奶

50克

吉利丁片

7克 提前冷水泡软

淡奶油

150克

抹茶粉

4克

制作方法步骤：

1、将消化饼干敲碎，与融化的黄油混合搅拌均匀，铺入模具中并压实，放入冰箱冷藏备用。

2、奶油奶酪加入代糖，搅拌顺滑备用。

3、巴旦木奶与吉利丁片混合隔水加热融化，倒入步骤2的奶酪糊中搅拌均匀。

4、淡奶油搅打至可流动酸奶状与奶酪糊混合均匀。

5、将慕斯糊分成两份。

6、抹茶粉中加入一点温热的巴旦木奶搅拌至无颗粒状的抹茶糊。

7、将慕斯糊平均分成两份，分别加入抹茶糊，做成浅色和深色的。（这个可以按自己喜欢的颜色慢慢加入就好了）

8、先将浅色慕斯糊倒入饼干模具底部中，冷冻10分钟左右凝固。

9、再倒入深色慕斯糊，入冰箱冷藏4小时以上。

10、脱模后用蓝莓和花朵简单装饰一下就可以啦~

小贴士

脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK啦~

（文章仅供烘焙爱好者学习分享）

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