糯米肉丸的制作方法(糯米肉丸子的做法正宗的做法窍门)

导语：糯米肉丸就这么做，新手也能零失败

软糯飘香，口感一绝的糯米丸子，是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃。营养美味上桌秒没哟！

By 归家小厨

用料肉馅 200克糯米 100克葱 20克姜 15克盐 3克耗油 5ml酱油 8ml鲜鸡汁 5ml花椒粉 1克十三香 2克白胡椒粉 1克香油 2克淀粉 3克蛋清 1个枸杞子 少量粽叶子 2片

做法步骤

1提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。

2准备好肉馅。

3准备好葱姜，切碎待用。

4葱姜放入肉馅中。

5加入盐、耗油。

6酱油、鲜鸡汁。

7再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。

8肉馅顺时针搅拌均匀待用。

9糯米洗净，水淋干净，倒入酱油。

10将糯米拌匀待用。

11准备蒸笼，底部垫上粽叶子。

12将肉馅团成圆形。

13丸子外裹上糯米。

14逐一做好丸子放入蒸笼中。

15丸子上点缀一个枸杞子。

16将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

17糯米丸子蒸好了。

18软糯飘香的糯米肉丸子就上桌了！

19过年家宴都是不错的菜品。

20团团圆圆和和美美哒！

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