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黄角鱼怎样做好吃

1、将蒜头去衣、姜去皮,与豆豉洗干净切碎;

2、将黄角鱼去腮备用;

3、准备一煲70度左右温水;

4、将鱼放入盆内,倒入煮热的水;

5、用刀把鱼表皮的黄色刮干净;

6、把处理好的鱼用清水洗干净;

7、将鱼切成一块块,放入盘中;

8、加入切碎的标头、豆豉、姜;

9、再加入适量的豆粉、酒、盐、油,腌大约半小时,饭滚后放入饭煲内;

10、待饭熟时,蒜容豆豉蒸黄角鱼就完成了。