“黑枸杞”(黑枸杞效果怎么样)

导语：别再浪费黑枸杞了！全方面解析黑枸杞的常见问题，所有答案在这里

很多人听见枸杞就想到泡着喝，但事实上黑枸杞和红枸杞不同，一旦遇到高温它体内的花青素会立刻被破坏！尤其是40度以上的水温可以杀死大部分的花青素，如果是开水花青素更是会被破坏的一点不剩，不但不会有蓝色或紫色的绚丽颜色出现，更会变得毫无营养价值。

那么黑枸杞应该怎么吃？

直接吃

黑枸杞是一种多糖的营养物，直接嚼黑枸杞对营养成分的吸收最充分，有利于发挥其作用的多数效果。

打碎混合着吃

在喝东西的时候可以用豆浆机打碎黑枸杞，这样就能充分让黑枸杞所含的各种营养物质和微量元素融入到以及做好的饮品中，注意不要温度过高。

黑枸杞的主要营养功效和价值

美白养颜、抗衰老，加强睡眠质量和降低血压，非常适合晚上喝

同样是黑枸杞，为什么价格相差那么大？

因为产地不一样，种植方式也大有不同会影响到价格，而野生的要比人工种植的贵的多得多，加上很多人在拿人工的滥竽充数，导致价格始终涨幅不定，经过好的包装后又是一次价格新的档次提升。

黑枸杞主要产地有哪些？

青海柴达木盆地

青海柴达木盆地属于高原大陆性气候，这里平均光照时间长达10小时，非常适合黑枸杞的生长。高海拔、高盐碱、高温差、降水少这些独特的环境因素促进了黑枸杞内部的花青素生成和堆积，导致这里成熟的黑枸杞颗粒大、花青素含量高、营养更丰富。

新疆黑枸杞

在新疆广阔的沙漠地区黑枸杞分布众多，它顽强的生命力构成了浩瀚沙漠一道靓丽的风景。这里的黑枸杞集中在新疆库尔勒罗布泊无人区，那里昼夜温差大，夏季地表温度可达60度。但是如此恶劣的环境并没有影响到黑枸杞的成长，野生黑枸杞顽强的生长在海拔两三千米的盆地沙漠地带。海拔高气候干旱，但生态环境洁净、无污染使得新疆黑枸杞的功效比青海柴达木的黑枸杞品质差不了多少。

同样的含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等各种营养成分。

甘肃黑枸杞

甘肃野生黑枸杞生活在那个在甘肃诺木洪草原，这里海拔极高将近三千米，意味着这里与世隔绝无污染，是纯绿色的有机野生黑枸杞，颜色黑灰果皮略厚，口感有点涩是甘肃枸杞的特色，个头较小可以很好的和其他品种区分开来。

虽然稀少，当依旧占比在全国产量的三分之一，甚至已知的野生黑枸杞产量还不足五吨。

怎么区别开黑枸杞的好坏？

真正决定黑枸杞好坏的取决于土壤中的矿物质，并不是只有野生的黑枸杞要好，随着黑枸杞市场的爆棚，家家户户都开始种植黑枸杞，随着种植技术的提高和生产规模的扩大，黑枸杞的外观变得越来越乌黑靓丽，人工种植的颗粒看着颗粒饱满均匀，个头也较大，相对的皮却比野生的要薄。

但是要注意的是人工种植如果是在技术不成熟的情况下，可能会有非常严重的农药残留，所以购买的时候一定要小心购买。

看，鲜黑黑枸杞因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的黑黑枸杞多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人；染色的黑枸杞整个都是红色，连黑黑枸杞蒂把处的小白点也是红色的，而正常黑枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。试，宁夏黑枸杞和内蒙古黑枸杞都呈长圆形，但是宁夏黑枸杞泡水后会上浮，内蒙古黑枸杞会下沉，而新疆黑枸杞呈圆形，容易区分。用明矾泡过的黑枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点；“毒黑枸杞”摸起来黏糊点，天然黑枸杞则较干燥。闻，对于被硫磺熏蒸过的黑枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。 吃，青海黑枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味，而内蒙古、新疆等地的黑枸杞甜得有些腻；白矾泡过的黑枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的黑枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

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