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五黑馒头的做法(黑馒头是什么面)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚黑五类馒头的相关问题?那么关于五黑馒头的做法的答案我来给大家详细解答下。
现在人们都提倡要健康饮食,因此每天都要吃一些粗粮,但粗粮一般口感粗糙,下咽困难,只能用来煮粥喝。
今天用五种黑色食品磨碎了蒸成馒头,感觉好吃,把步骤分享给大家
材料:面粉、黑米、黑豆、黑芝麻、黑桑葚、黑枸杞
做法:一、准备五种黑色食品。
二、将五黑用破壁机打成粉末状,倒入盆中。
三、五黑粉中加入面粉拌匀(面粉占三分之二),另取一个碗,碗中加酵母,用水化开,把酵母水倒入面粉中,用筷子搅拌成穗状,然后用手和成光滑面团,醒发至两倍大。(五黑粉打的时间有点短,比较粗糙)
三、面发好了
四、发好的面放到案板上揉面排气,搓成长条,揪成大小均匀的面胚, 揉成馒头形状,盖上保鲜膜,二次醒发。现在天气热了,20分钟就可以了。
五、将醒发好的馒头胚放入锅中,水开后蒸15分钟,停火后5分钟再打开锅盖,芝麻混合着黑米、面粉的香味扑鼻而来。
温馨提示:通过以上关于黑五类馒头内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。