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生蚝做菜怎么做 生蚝怎样炒菜

1、主料:生蚝450g。

2、辅料:油适量、盐适量、芹菜杆适量、红辣椒1个、生姜适量、蒜瓣适量。

3、生蚝洗干净待用。

4、芹菜杆切段,红辣椒和姜切丝,蒜瓣切片,和少量的葱粒。

5、锅内置水,烧开,放入生蚝后快速过水。

6、锅内置油,烧热。

7、下各种配料爆炒出味。

8、加入焯过水的生蚝,旺火爆炒。

9、下适量的盐调味即可出锅。