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凉拌包菜怎么做好吃 怎么做凉拌包菜

1、主料:卷心菜200克、香菇5朵。

2、辅料:食盐4克、味精2克、葱10克、花椒2克、干辣椒8个、植物油适量、白糖3克。

3、包菜手撕成块状,清洗备用。

4、撕好的包菜菜放到开水中焯烫一下。

5、捞出控水,晾凉。

6、香菇清洗干净切丝。

7、入热水焯熟,捞出晾凉。

8、干水分,备用。

9、锅中放适量花生油烧热,放入葱段。。

10、锅中放花椒,和葱段一起炸出香味后,捞出。

11、干辣椒切断,放入热油炸香。

12、干辣椒和油一并倒入处理好的包菜、香菇上,加入盐、白糖、味精适量,调匀后即可。