木耳炒鸡怎么做

一、主料：

鸡胸肉、野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒。

二、辅料：

鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉。

三、制作步骤：

1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；

2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；

3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；

4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。