合理膳食要遵循哪些原则

《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下：

1、食物多样，谷类为主；

2、多吃蔬菜、水果和薯类；

3、每天吃奶类、豆类或其制品；

4、经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和荤油；

5、食量与体力活动要均衡，保持适宜体重；

6、吃清淡少盐的膳食；

7、如饮酒应限量；

8、吃清洁卫生不变质的食物。