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锡纸包羊肉油炸的做法
锡纸包羊肉油炸食材主料:熟羊肉150克。辅料:鸡蛋150克,小麦面粉25克。调料:酱油40克,料酒10克,味精2克,香油50克,花生油50克,大葱15克,姜10克,八角2克。
具体步骤:
1、将熟羊肉切成5厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的长方块。
2、羊肉加入少许料酒、酱油拌匀。
3、用面粉裹匀,放入碗内,加入鸡蛋摆齐。
4、炒勺上火,放入花生油烧热,将鸡蛋白条倒入煎成圆饼状,倒出沥油。
5、取汤勺上火,放入香油烧热