平底锅烤金针菇的做法窍门(家庭版烤金针菇平底锅)

导语：一个平底锅，在家就能做出烤金针菇！媲美烧烤摊！小朋友可以放吃

你家的平底锅，都在干什么？

煎的金针菇，能煎出烧烤的味道，您尝过吗？大粒的孜然与蒜蓉辣酱是这道菜具有烧烤味的金针菇的灵魂，再加入些许的油，就这么简单。不用烤炉，也不用烤箱，只需一个平底锅。

金针菇是我家小朋友喜欢的菌类食材之一，煎烤过，吃起来有种爽滑脆嫩的感觉，最重要的是，它的做法超简单哦，你只需炒炒美味即生。

比起街摊那种火烧烟烧，这种煎烤，远远要来得健康！在家充分利用平底锅，让你吃出烧烤味！

所用材料：

金针菇300g熟油　蒜蓉辣酱　孜然颗粒适量

具体做法：

1.准备食材。

2.金针菇入水清洗干净。

3.沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。

4.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）

5.开中火，将金针菇煸软。

6.当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。

7.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。

8.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）

9.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。

小贴士

1、熟油，即经过加热烧开的油，可以去掉生油味。

2、蒜蓉辣酱各品牌的咸度不同，请根据实际情况决定用量。

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