胡萝卜炒干豆腐丝的做法

主料：胡萝卜100克、干豆腐适量、肉片100克；

辅料：大葱10克、盐适量；

做法：

1油热后，爆香大葱；

2加入肉片；

3加入胡萝卜，炒到变色；

4加入干豆腐，盐，加少许水，煮开；

5出锅。

备注：干豆腐最好先用开水焯一下，可以去掉异味。