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腊肉太硬怎么炒

在炒腊肉之前,先用温水泡20-30分钟。

菜名:炒腊肉

材料:腊肉500克、红辣椒3只、大蒜3根 。

做法:

1、 将熏腊肉入锅加水煮至沸,捞出切片。 ;

2、 红辣椒切片,大蒜切断;

3、 锅中加油预热,下入腊肉翻炒约3分熟时放入红辣椒,待出锅时加入味精和大蒜即可。